mer 18 giu, 2025, da 19:30
Dove: Minami Japanese Restaurant, Playa d'en Bossa, Ibiza
Per celebrare l'International Sushi Day, The Unexpected Ibiza Hotel e Ushuaïa Ibiza Beach Hotel invitano gli ospiti a una serata esclusiva dedicata alla tradizione gastronomica giapponese.
La serata inizia alle 19:30, al rooftop bar del The Unexpected Ibiza Hotel, l'Up Sky Ibiza Society, con un Kaitai dal vivo, il tradizionale taglio giapponese di un tonno rosso Balfegó da 100 kg. Gli ospiti potranno assistere a questo impressionante rituale e gustare due rare prelibatezze: la gelatina spinale e la buzzonaglia (carne vicina alla spina dorsale), accompagnate da bevande e quattro piccoli assaggi a base di tonno.
Alle 21:00, la serata continua al Minami Japanese Restaurant con un raffinato menù degustazione di sette portate, che si conclude con una dolce sorpresa.
In collaborazione con Balfegó e Moët & Chandon.
Il prezzo è di 90€ a persona e include il Kaitai, la degustazione sul rooftop e la cena completa al Minami.
Per le prenotazioni, chiamare o inviare e-mail.