mer 31 dic, 2025, da 20:00
Dove: CBbC Marina Sta Eulalia, Santa Eulalia, Ibiza
Festeggia il nuovo anno con un menù speciale allo CBbC Marina Sta Eulalia. Situato alla fine del porto turistico di Santa Eulalia del Río, questo elegante locale sul lungomare offre una vista spettacolare sulla baia ed è la cornice perfetta per una magica serata di festa.
La cena sarà servita alle 21:00. C'è un'opzione vegetariana, oltre a un menù speciale anche per i più piccoli.
MENÙ DELLA VIGILIA DI CAPODANNO
ANTIPASTI
Crocchetta di tonno rosso con kimchi
Carpaccio di capesante, maionese affumicata e spuma di lime
Tataki di manzo stagionato, succo di cipolla concentrato e salsa ponzu
PRIMO PIATTO
Crema all'aglio nero con anguilla glassata, asparagi bianchi
ed emulsione di mojo verde
SECONDO PIATTO
Branzino selvatico con crema di crostacei, arancia profumata
e pak choi
PIATTO PRINCIPALE
Magret d'anatra con scalogni glassati e purea di carote speziate
con riduzione Pedro Ximénez
DESSERT
Zuppa di cacao, pera confit e litchi con un tocco di menta fresca
BEVANDE
Valduero Una Cepa – D.O. Ribera del Duero
Albariño Fefiñanes – D.O. Rías Baixas
Château Léoube – A.O.P. Côtes de Provence
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva – D.O. Corpinnat
Brindisi con: Taittinger Brut Réserve – A.O.C. Champagne
Prezzo: 140€ a persona. Sono incluse le bevande, i 12 acini d'uva come da tradizione e un sacchettino con sorprese.
È necessaria la prenotazione. Invia una e-mail a events@cbbcgroup.com o chiama/WhatsApp il +34 669 310 161.
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