In posizione privilegiata con vista sul molo e sul porto turistico di San Antonio, Villa Mercedes nasce nel 1901 come tradizionale villa ibizenca ed è stata convertita in elegante ristorante nel 1999.
Immersa in splendidi giardini paesaggistici, ospita numerosi eventi come matrimoni, comunioni, presentazioni di nuovi prodotti ed eventi aziendali. Villa Mercedes è apprezzata dalla gente del posto, dai turisti e dalle famiglie, ed è la location ideale per una raffinata esperienza culinaria.
Il menù fusion-mediterraneo eccelle per sapore e presentazione e comprende un Menù di Degustazione dello Chef ad un prezzo accessibile (disponibile tutti i giorni tranne i martedì, mercoledì e venerdì). Ottimi cocktail sono serviti dal fornitissimo cocktail bar all'aperto. Il servizio è di alto livello.
C'è una zona relax e un grande palco per le regolari ed eccellenti esibizioni di musica dal vivo, con artisti quali Paco Fernandez, 3-De-Cuba, Nestor Morales & Norberto Rodriguez e Rafa Peletey. È richiesta la prenotazione del tavolo, soprattutto per queste serate.
Resort: San Antonio, Ibiza