dom 27 set, 2026, da 20:00
Dove: Teyo, San Antonio, Ibiza
Il 27 settembre, dalle 20:00, mentre la luce del giorno svanisce su Ibiza, immergiti nell'energia elettrizzante di Tokyo dopo il tramonto. Per una sola notte, il Teyo all'OKU Ibiza riunisce tre chef eccezionali per un'esperienza gastronomica coinvolgente a sei mani, ispirata alla capitale giapponese dopo il tramonto.
Gli chef del Teyo saranno affiancati da Walter Sidoravicius dell'Omakase by Walt, un'istituzione di Ibiza, e dallo Chef Yoshi del ristorante Sākas, in Belgio, a Gand, per collaborare alla creazione di un menù fisso che ti porterà in un viaggio attraverso i sapori, l'arte gastronomica e i contrasti della Tokyo notturna.
Aspettati la tradizione giapponese rivisitata attraverso tre prospettive gastronomiche diverse – dalla precisione del bancone del sushi all'energia della Tokyo notturna – con portate selezionate abbinate agli champagne Moët & Chandon, tra cui una collezione esclusiva di annate rare, il tutto seguito da un coinvolgente after-party nella suite esclusiva dell'OKU Ibiza.
Gli chef...
Omakase di Walt
Walter Sidoravicius è lo chef dell'acclamato ristorante Omakase by Walt di Ibiza, dove crea un'esperienza intima di sushi in stile Edomae, basata sulla precisione e sulla tradizione giapponese. Dopo aver vissuto e lavorato in Giappone e aver fatto esperienza al Nobu di Tokyo, Walter vanta oltre 15 anni dedicati all'arte del sushi, combinando tecniche tradizionali con ingredienti stagionali eccezionali e il suo inconfondibile tocco personale.
Chef Yoshi-Sakas
Lo chef nippo-brasiliano Yoshihito Mizuno è lo chef responsabile del Sākas, il suo ristorante giapponese di alta cucina situato nell'iconico Wintercircus di Gand. Attingendo all'esperienza maturata in Giappone, Australia, Nuova Zelanda, Brasile e Belgio, la sua cucina fonde tradizione giapponese, ingredienti stagionali e creatività moderna con precisione e stile.
Alex Todorov & Mark Vaessen - Teyo Ibiza
Alex Todorov, Executive Chef del nostro ristorante Teyo Ibiza, e Mark Vaessen, Executive Chef per OKU Hotels, uniscono le forze per presentare creazioni gastronomiche di ispirazione giapponese arricchite da influenze sudamericane. Con un tocco di teatralità al tavolo e audaci fusioni di sapori, Alex e Mark portano in questa collaborazione un assaggio della vivace energia di Ibiza.
Quando: 27 settembre, dalle 20:00
Prezzo: 225€ a persona, include un menù degustazione a scelta degli chef partner, con champagne selezionati in abbinamento
Questo evento è riservato agli adulti (dai 16 anni in su)
Prenota direttamente online qui oppure contatta l'OKU Ibiza via e-mail per altre informazioni:
https://www.okuhotels.com/tokyo-after-dark-6-hands-dining-event/
Per saperne di più sul locale, vai qui: