ven 23 feb, 2024, sab 24 feb, 2024, dom 25 feb, 2024
Da: 10:00
Dove:
Il tema centrale di questo evento, che si svolge dal 23 al 25 febbraio, è l'insegnamento della tecnica di produzione di carbone, calce o pece.
A questo scopo, gli abitanti del villaggio prima preparano e riempiono di legna una carbonaia che viene accesa con una cerimonia in questo giorno, "Encendido de la sitja". Il forno viene poi controllato per diversi giorni e notti fino a quando la carbonella è pronta.
Durante il fine settimana, sarà preparato in un forno a legna il tipico impasto con la "sobrassada" (salsiccia speziata).
Il programma prevede anche un laboratorio di restauro di muri a secco tenuto da Joan D'en Micolau.
Ci sarà anche un'esposizione di veicoli d'epoca e di macchinari agricoli antichi e moderni. La domenica ci sarà una grande paella, un mercatino dell'artigianato e danze e canti con il corpo di ballo locale.
Scarica il programma completo qui (in catalano).
Foto principale dal Periódico de Ibiza