Situato nel famoso centro culturale e di intrattenimento dell'isola, Las Dalias, nel villaggio di San Carlos, il PaloSanto offre un tocco moderno alla cucina messicana, promettendo di portare i commensali in un emozionante viaggio sensoriale in cui piatti e cocktail classici vengono reinventati.
Al primo morso o al primo sorso, si apre un universo di sapori speziati e affumicati, ognuno dei quali rende omaggio al ricco patrimonio gastronomico del Messico.
Troverai molti piatti tradizionali a te familiari, come tacos, tortillas, chili con carne, bistecca e pesce. Tutti sono stati rivisitati e dotati di un tocco di finezza per diventare capolavori reinventati. Lo stesso si può dire dell'impeccabile gamma di cocktail, con una grande enfasi sui drink a base di tequila e mezcal.
Il ristorante è diviso in due aree pranzo.
La terrazza è coperta da una tettoia ed è adiacente al mercato e alla musica dal vivo live il lunedì, il mercoledì, alcuni giovedì, il sabato e la domenica, il che significa che puoi ancora goderti i panorami e i suoni mentre mangi.
Al piano inferiore, invece, troverai luci soffuse e un'architettura moderna con una combinazione di tavoli e separé privati tra cui scegliere.
Puoi prenotare il tuo tavolo al PaloSanto direttamente attraverso il calendario dei party di Ibiza Spotlight nella maggior parte dei venerdì e sabato sera.
Non solo avrai a disposizione un credito di 60€ da spendere al ristorante, ma la tua prenotazione ti dà anche l'accesso al club Akasha dopo, il che significa che potrai sfruttare al massimo la notte intera.
Il venerdì sera si alternano OFF BRAND, Tales of the Unexpected, Seladoria e altri, mentre il sabato sera c'è Supernova, per tutta l'estate.
Resort: San Carlos, Ibiza
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