Il Can Jaume nacque mezzo secolo fa come una piccola capanna a Cala Vadella dove un gruppo di amici si incontrava e trascorreva il fine settimana. Non c'erano alberghi, ristoranti o persone, tranne alcuni vecchi pescatori.
Vicent d'en Jaume, negli anni sessanta, la ampliò e vi realizzò un piccolo bar dove i lavoratori, al tempo impegnati nella costruzione di alberghi ed appartamenti, si ritrovavano per mangiare e stare insieme. Ora è un rinomato ristorante proprio sulla spiaggia, che serve ottimi frutti di mare con uno staff cordiale e professionale.
Resort: Cala Vadella, Ibiza