Raccomandato dalla prestigiosa guida Guía Repsol, il ristorante Cana Sofía si è affermato sin dalla sua apertura nel 2002 come una delle principali destinazioni gastronomiche di Ibiza. È gestito dalla famiglia Machado Marí, guidata da Moisés Machado, proprietario e pluripremiato chef.
Situato nell'idilliaca insenatura di Cala Vadella, il Cana Sofía gode di una posizione privilegiata con vista panoramica e tramonti indimenticabili. Le sue eleganti terrazze e gli interni curati nei minimi dettagli rendono il ristorante uno spazio ideale da godersi con la famiglia, in coppia o con gli amici.
Il ristorante seleziona meticolosamente gli ingredienti più freschi provenienti dai pescatori e dai produttori locali e offre un'esperienza gastronomica autentica e sofisticata, profondamente radicata nella tradizione mediterranea.
Ogni creazione esalta l'essenza dei prodotti freschi, valorizzandone i sapori naturali attraverso moderne tecniche gastronomiche. I suoi piatti più emblematici includono tipici piatti di riso locali come bullit de peix e branzino con gamberi di Ibiza, paella, tartare di manzo e il suo famoso menú gourmet di sette portate "Chef's Table".
L'offerta gastronomica del locale è completata da una carta dei vini ben curata e da cocktail d'autore, in particolare la famosa "cava sangría", molto apprezzata sia dai residenti che dai visitatori.
Pioniere nel settore dei matrimoni sulla spiaggia dell'isola, il Cana Sofía mette a disposizione spazi esclusivi per eventi, in particolare la sala da pranzo privata al primo piano. Questo versatile locale ha ospitato centinaia di matrimoni, comunioni e feste di famiglia e aziendali, offrendo un servizio impeccabile ed esperienze indimenticabili in un ambiente idilliaco.
Resort: Cala Vadella, Ibiza
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