L'Hyde Ibiza e il suo hotel gemello Mondrian Ibiza offrono un'interessante gamma di possibilità di ristorazione che mettono in risalto alcune delle migliori cucine offerte dall'isola. Con una selezione di ristoranti e snack bar tra cui scegliere, gli amanti del cibo possono gustare tutto, dal caffè artigianale ai pasticcini, dai panini alle insalate e ai frutti di mare sostenibili, e tutto dalla mattina alla sera. Per quanto riguarda le bevande, c'è un ampio menù che comprende cocktail all'avanguardia, vini biodinamici, liquori, bevande analcoliche e succhi di frutta.
Cuyo
Situato nell'Hyde Ibiza, il Cuyo serve un'appetitosa cucina ocean-to-table con un caratteristico tocco messicano. Le delizie della giornata iniziano con una colazione a buffet completa di postazioni di live-cooking. A pranzo e a cena vengono serviti piatti con ingredienti freschi e biologici e pesce e frutti di mare di provenienza locale.
L'ampio menù di bevande del Cuyo comprende cocktail, mocktail – molti dei quali presentano una collezione di tequila di livello mondiale – vini che spaziano dai classici ai biodinamici, birre e bevande analcoliche. Il Cuyo dispone di un'ampia terrazza che si affaccia sulla splendida spiaggia e sui dintorni verdeggianti di Cala Llonga, il che lo rende ideale per un drink rilassante o un pasto indimenticabile con gli amici o la famiglia.
Aperto tutti i giorni:
dalle 07:30 alle 11:00 per la colazione
dalle 13:00 alle 16:00 per il pranzo
dalle 18:30 alle 23:00 per la cena
(Gli orari possono variare a seconda della stagione)
Hyde Beach e Bungalow Pool Bar & Grill
L'Hyde Beach e il Bungalow Pool Bar & Grill sono i posti giusti per assaggiare gustosi bocconcini, insalate, panini e piatti vegetariani insieme a una favolosa selezione di cocktail, compresi quelli di grande formato da condividere con gli amici. Tra i piatti degni di nota ci sono insalate di frutta esotica, hamburger a base vegetale e un'accurata scelta di sushi e sashimi.
Accompagnati da musica dal vivo, DJ set e spettacoli – molti dei quali valorizzano musicisti e artisti locali – l'Hyde Beach ha un'atmosfera da "festival" che lo rende perfetto per trascorrere il giorno e la sera nel lusso più sfrenato.
Aperto tutti i giorni: dalle 10:00 alle 20:00
Sun & Moon
Il Sun & Moon del Mondrian Ibiza è un bar aperto per tutto il giorno con un arredamento artistico e cool. Propone di tutto, da caffè e spuntini leggeri durante il giorno a cocktail colorati preparati con i liquori più pregiati. Ideale per riunirsi con gli amici per una colazione sul tardi o per un aperitivo di sera prima di tuffarsi nella leggendaria vita notturna dell'isola, offre un menù internazionale con tapas, hamburger e panini, insalate e dessert.
Aperto tutti i giorni: dalle 12:00 alle 24:00
Resort: Cala Llonga, Ibiza
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