Situato in cima a una spettacolare piattaforma direttamente sopra le acque della trendy Marina Ibiza, il ROTO offre una vista imbattibile sul mare, sugli yacht scintillanti nelle vicinanze e sulla vivace zona portuale, oltre a una gastronomia di altissimo livello.
Eppure questo sofisticato locale è molto più di un semplice ristorante. Grazie al suo dinamico programma di eventi e party, in particolare di musica live e DJ session, è un eccellente locale per lo svago a tutti gli effetti. Non c'è da stupirsi se tra i suoi clienti ci sono molte celebrità.
La cucina mediterranea del ROTO esalta i sapori tradizionali con un menù di piatti classici realizzati con cura per esaltare il meglio dei prodotti locali. Le sue esclusive specialità gastronomiche vanno dal merluzzo nero marinato nel miso al vitello alla milanese cotto a bassa temperatura con tartufo fresco. Oltre a questi piatti tipici, il ristorante propone sontuosi piatti fusion asiatici come la tempura di gamberi tigre con salsa coreana al peperoncino.
Con i suoi caratteristici arredi e un'atmosfera magica e rilassata, il ROTO racchiude l'essenza cosmopolita e bohémien della Isla Blanca, dove gli spiriti liberi di tutti i tipi vengono a socializzare e a divertirsi in un ambiente sofisticato.
Luogo dove mischiarsi con amici e sconosciuti, dove "vedere e farsi vedere", questo vivace punto d'incontro è una tappa obbligata nell'itinerario di chi cerca il mix perfetto tra gastronomia di alto livello e intrattenimento dal vivo.
Come dichiara il ristorante stesso, "ROTO è vivacità, è libertà. ROTO è vivere a piedi nudi".
Aperto tutto l'anno – il riscaldamento interno garantisce un'accoglienza confortevole in qualsiasi periodo dell'anno – il ROTO rivela il lato più autentico di Ibiza.
In estate, a causa dell'elevata richiesta di questa esclusiva esperienza gastronomica e ricreativa, è raccomandata la prenotazione.
Resort: Ibiza Città (Eivissa)