Immersa nella campagna di Ibiza, alle porte della cittadina di San Antonio, la tenuta Can Rich coniuga agricoltura, tradizione e produzione attraverso un approccio a conduzione familiare che si è costantemente evoluto dal 1997. L'attività è iniziata con l'impianto di 17 ettari di vigneti, che combinano vitigni autoctoni locali con varietà internazionali selezionate, oltre a 300 ulivi. Due anni dopo è stata fondata l'azienda vinicola, che ha introdotto moderne tecniche di produzione mantenendo un chiaro legame con il terroir.
L'espansione è proseguita nel 2007 con una seconda tenuta situata nel Parco Naturale di Ses Salines. In questo sito aggiuntivo sono stati piantati sei ettari di vitigni autoctoni di Ibiza e quasi 3.000 ulivi, rafforzando l'impegno della tenuta nei confronti dell'agricoltura locale, all'interno di un ambiente naturale protetto.
In tutta la sua gamma, l'azienda Can Rich produce vini biologici, liquori tradizionali di Ibiza e una selezione di prodotti agricoli. Tra questi ci sono i famosissimi Hierbas Ibicencas dell'isola, oltre al café caleta e al vermouth. Inoltre, l'azienda produce anche olio extravergine di oliva biologico, aceto e sale marino proveniente dall'ambiente che la circonda.
La filosofia di produzione della cantina attinge al rapporto storico di Ibiza con la viticoltura, che riconosce l'influenza dei Fenici, i primi a introdurre la coltivazione della vite sull'isola. Questa prospettiva caratterizza sia il processo di vinificazione che l'identità più ampia della tenuta, dove i metodi di agricoltura biologica giocano un ruolo centrale. La Can Rich è stata tra le prime aziende ad adottare pratiche biologiche a Ibiza, applicandole in modo coerente in tutti i suoi vigneti e nella sua produzione.
Visite guidate
I visitatori possono scoprire la tenuta attraverso una visita strutturata che include una passeggiata tra i vigneti, un tour guidato alla cantina e una degustazione. Il tutto si conclude con una selezione di prodotti locali, tra cui pan payés (pane contadino), olio extravergine di oliva e Hierbas Ibicencas.
Le visite si svolgono dal lunedì al venerdì, alle 10:00 e alle 12:00 del mattino, e devono essere prenotate in anticipo.
Resort: San Antonio, Ibiza
