Fontana pubblica a Sant Rafel (Sant Rafel in catalano)
La bellissima isoletta di Ibiza, così fortunata per i tanti doni ricevuti, non sfugge al problema mondiale del fabbisogno, della qualità e della gestione dell'acqua.
Il terreno accidentato dell'isola è costituito da montagne calcaree permeabili che favoriscono la formazione di imponenti falde acquifere sotterranee (roccia permeabile da cui è possibile estrarre l'acqua) alimentate da un vasto fiume sotterraneo che scorre sotto il mare dai Pirenei, oltre che dalle precipitazioni annuali. Tradizionalmente, e fino a poco tempo fa, tutta l'acqua dell'isola veniva fornita da pozzi, sorgenti naturali e bacini di raccolta dell'acqua piovana.
Le esigenze di una popolazione sempre più numerosa e di un grande afflusso stagionale di turisti hanno reso necessarie due moderne aggiunte all'approvvigionamento idrico, gli impianti di de-salinizzazione e gli impianti di trattamento delle acque reflue, che riducono il carico sulle falde acquifere. Tuttavia, non tutti sono entusiasti dell'acqua de-salinizzata.
L'acqua dura, o contenente calcare, come gran parte dell'acqua disponibile a Ibiza, è in realtà salutare per noi in quanto contiene calcio e magnesio. Tuttavia, per chi non è abituato, può avere un sapore strano. La soluzione per la maggior parte dei turisti e per molti abitanti del luogo è quella di acquistare acqua in bottiglia. La maggior parte delle persone acquista acqua importata perché non sa che esiste un'opzione locale deliziosa ed economica.
Se rimani sull'isola per più di un paio di settimane, puoi risparmiare denaro e rifiuti di plastica visitando la fontana pubblica di San Rafael o facendoti consegnare l'acqua a domicilio.
"Aquifer Sant Rafel" è un'azienda a conduzione familiare. La famiglia aveva una voluminosa sorgente sul proprio terreno che offriva un'acqua particolarmente pulita, poco calcarea e dal buon sapore. All'inizio l'acqua veniva offerta ad amici e vicini, ma poi, come dice il proprietario, la richiesta divenne così grande che avrebbe potuto stare lì tutto il giorno con un tubo da giardino in mano! Così, negli anni Novanta del secolo scorso sono state installate delle stazioni a pagamento che permettono ai privati di riempire le proprie bottiglie, a un prezzo molto più conveniente rispetto all'acqua in bottiglia.
L'Aquifer, pur essendo un'azienda privata, è monitorata dal governo ed è anche soggetta a razionamento. La gente viene da tutta l'isola per l'acqua di San Rafael. Alcune persone utilizzano la sorgente per i loro acquari, poiché l'acqua del rubinetto e l'acqua del pozzo non sono adatte. Per lo più viene utilizzata come acqua potabile. La fontana è molto frequentata nei fine settimana: non è raro vedere file per tutto il weekend sia in estate che fuori stagione.
L'acqua proviene dalla falda acquifera che si trova nelle profondità della montagna di San Rafael. L'acqua passa attraverso sei enormi "decanter"; a ogni stazione l'acqua viene lasciata sedimentare e i sedimenti vengono rilasciati fino a quando non arriva a noi, priva di sedimenti. L'acqua viene filtrata e monitorata per assicurarsi che sia conforme alle disposizioni governative.
Ho intervistato numerose persone alla fontana. Tutti hanno dichiarato di preferire il sapore di questa acqua a quello dell'acqua del rubinetto di casa, pensano di contribuire agli interventi di conservazione riutilizzando le bottiglie di plastica e apprezzano il risparmio economico. I clienti che ho intervistato venivano da vicino e da lontano: San Antonio, San Rafael e San Juan.
Indicazioni stradali
Fuente Jara si raggiunge percorrendo la strada Ibiza-San Antonio. Si trova proprio accanto alla stazione di servizio Repsol di San Rafael. Prima del tunnel, prendi l'uscita per San Rafael (Sant Rafael in catalano) e subito dopo troverai la stazione di servizio e Fuente Jara accanto ad essa (Google Maps).
La fontana è self-service ed è aperta 24 ore su 24, ma l'ufficio osserva i normali orari di lavoro.
Contatti: info@fuentejara.com / +34 971 198 445 - Strada Ibiza-San Antonio KM 7,2 07816 San Rafael, Ibiza
Ci sono anche altre stazioni di rifornimento a Ibiza, ad esempio sulla strada principale che va da Ibiza Città a Santa Eulalia (Pozo Can Guasch, Google Maps) e a San José (Google Maps).
Quindi, prendi le tue bottiglie di plastica vuote e vai alla "Fuente" per un'alternativa deliziosa, economica ed ecologica!
Per saperne di più leggi i nostri Consigli per le vacanze: l'acqua a Ibiza.
