Il comune di San José comprende tutto il sud-ovest dell'isola, un'area enorme. Per questo motivo, abbiamo deciso di limitare l'ambito di questo articolo all'area compresa tra l'aeroporto e la spiaggia di Port d'es Torrent. Questa zona ha tutto: alcune delle spiagge più belle ed esclusive del Mediterraneo, paesaggi straordinari, località turistiche famose e villaggi incantevoli.
Naturalmente, tutto questo è accompagnato da una gastronomia straordinaria. Se vuoi fare una pazzia o se vuoi una cena raffinata senza, però, spendere troppo, San José ha sicuramente l'offerta gastronomica che fa per te.
Di seguito ti presentiamo la nostra selezione di ottimi posti dove mangiare per tutti i gusti e per tutte le tasche.
Categoria superiore
Cotton Beach Club
Cala Tarida
Affacciato sulle sabbie incontaminate di Cala Tarida, dalla sua posizione sulla scogliera, il Cotton Beach Club è una delle destinazioni sulla spiaggia più eleganti di Ibiza. Il suo design total white, la vista panoramica sul Mediterraneo e la cucina fusion-mediterranea creano un'atmosfera sofisticata ma rilassata, mentre i suoi spazi versatili lo rendono una scelta molto apprezzata per matrimoni, feste ed eventi privati.
Casa Linda
Appena fuori dalla strada per San José
Un'oasi di pace e di tranquillità, situata all'interno di un esclusivo hotel boutique nel villaggio di San José, Casa Linda è circondata da giardini idilliaci colmi di alberi, piante e arbusti. Offre una cucina mediterranea di alto livello ispirata alle tradizioni gastronomiche catalane, utilizzando prodotti freschi di stagione ed erbe aromatiche locali.
Casa Linda vanta un notevole pedigree gastronomico. È stata fondata da Tomas Abellán – figlio del noto chef catalano Carles Abellán – che gestisce Casa Luz, a Barcellona, vincitore di tre stelle Michelin.
C'è un incantevole cocktail bar che offre aperitivi e digestivi d'autore. Perfetto per una cena romantica, una riunione tra amici o per ospitare un evento speciale, questo luogo incantevole garantisce alta cucina, un servizio eccellente e una cantina ben fornita.
7Pines Ibiza
Vicino a Cala Conta
Affacciato sulla costa sud-occidentale di Ibiza, il 7Pines Ibiza unisce una splendida vista sul mare a una vasta gamma di opzioni gastronomiche internazionali. La Pershing Yacht Terrace offre cocktail di ispirazione nautica in un ambiente elegante, con happy hour giornalieri con drink d'autore al costo 2x1. Il NELA Ibiza, una collaborazione tra gli specialisti della cottura alla fiamma di Amsterdam e lo chef Óscar Salazar, serve piatti baciati dal fuoco come il branzino cileno con olio d'oliva arbequina e il branzino crudo con olio affumicato, abbinati a vini locali.
C'è poi il Cone Club per piatti mediterranei da condividere e sangría de Cava, serate pop-up di sushi con cucina Omakase e, presso l'Infinity Pool, gustosi spuntini e bevande fresche al ritmo dei DJ resident.
El Silencio
Cala Molí
Situato nella baia appartata di Cala Molí, El Silencio unisce una cucina mediterranea contemporanea – in gran parte preparata sulla griglia a vista appositamente realizzata – a un design accattivante e a un'atmosfera rilassata da spiaggia. Oltre a piatti e cocktail creativi, gli ospiti possono godersi l'area piscina, un programma benessere, tramonti spettacolari e regolari DJ session. L'adiacente Urusai Sunset Bar arricchisce l'offerta con drink di ispirazione giapponese, ristorazione e cultura del vinile.
Can Berri Vell
San Agustín
Nascosto accanto alla chiesa nel piccolo e incantevole villaggio di San Agustín, il Can Berri Vell gode di una meritata reputazione tra i commensali più esigenti. Il ristorante dispone di un grazioso giardino e di una splendida terrazza con vista. Il suo menù offre piatti mediterranei con un tocco elegante e moderno.
Gamma media
Tropicana Ibiza Beach Club
Cala Jondal
Il Tropicana Ibiza Beach Club, sulla prestigiosa spiaggia di Cala Jondal, è uno dei beach club più noti dell'isola, e per una buona ragione: basta dare un'occhiata al numero di yacht ormeggiati nella baia! Affacciato sulle acque cristalline, questo sofisticato ristorante è specializzato in deliziosi piatti e cocktail della cucina mediterranea, da gustare in loco, sulla spiaggia o a bordo della propria imbarcazione grazie al servizio di consegna.
La sua offerta spazia dai classici ibizenchi preparati con cura – i frutti di mare sono superbi – ai piatti mediterranei e internazionali, oltre a quelli più semplici come pasta, insalate e sandwich.
La domenica, il Tropicana Beach Club ospita i suoi pomeriggi Tropical, durante i quali puoi scatenarti sulla sabbia con i migliori ritmi latini eseguiti da gruppi musicali dal vivo e goderti spettacoli fantastici.
Cana Sofía
Cala Vadella
Per la ristorazione in riva al mare a Cala Vadella, il Cana Sofía propone piatti generosi della cucina tradizionale ibizenca e mediterranea, reinterpretati con un tocco contemporaneo. Guidato dallo chef Moisés Machado e dal capo chef Ferran Cañadas, il ristorante unisce ingredienti locali eccezionali, tecniche raffinate, camerieri esperti e una vista spettacolare sul tramonto, il tutto in un ambiente rilassato ma sofisticato.
Ristorante Sa Caleta
Spiaggia di Sa Caleta
Sa Caleta ospita un'istituzione dell'isola, il Ristorante Sa Caleta, un accogliente ristorante a conduzione familiare che mantiene le migliori tradizioni della cucina casalinga ibizenca. I clienti possono scegliere di cenare nell'ambiente meravigliosamente rustico dei suoi accoglienti interni o nel giardino della terrazza, sotto la piacevole ombra dei pini e dei ginepri.
Il menù, che si avvale con grande successo di erbette e verdure di provenienza locale, enfatizza una cucina semplice e genuina, come i piatti di riso e gli stufati, i frutti di mare e il pesce fresco alla griglia.
Prima di andar via, però, non dimenticare di provare il Café Caleta: un mix corroborante di caffè, brandy, cannella, scorza di agrumi e zucchero.
Se apprezzi la musica dal vivo mentre ceni, ogni martedì e giovedì, dalle 20:30 in poi, il Sa Caleta organizza serate di musica molto apprezzate.
S'Espartar
Sulla strada per Cala Molí
Se cerchi la cucina ibizenca nella sua forma più pura, il numero degli abitanti del luogo che mangiano al S'Espartar – situato tra San José e Cala Tarida – dovrebbe essere un indicatore preciso della sua autenticità. Il pesce e i frutti di mare pescati localmente – i proprietari provengono da generazioni di pescatori – attirano commensali esigenti da ogni dove. Con la sua piacevole posizione in campagna, le belle viste dalle terrazze e le porzioni abbondanti, questo ristorante mediterraneo è un'ottima opzione per il pranzo o la cena.
Cas Costas Grill
Sulla strada per San José
Dalla sua posizione sulla strada, al Km. 4 della Strada Ibiza-San José, il Cas Costas serve succulente carni alla griglia utilizzando prodotti della migliore qualità e includendo verdure fresche e ortaggi del proprio orto. Il ristorante dispone di un'ampia terrazza ombreggiata, perfetta per cenare con gli amici o la famiglia. Inoltre, il ristorante organizza regolarmente serate di musica dal vivo durante l'estate.
Il Cas Costas, che attira sia gli abitanti del luogo che i visitatori, dispone anche di un parco giochi per bambini.
S'Illa des Bosc
Spiaggia di Cala Conta
Con una vista eccezionale sulla spiaggia di Cala Comte e sulle isole della costa occidentale di Ibiza, il S'Illa des Bosc serve generose porzioni di cucina mediterranea, tra cui insalate, pesce alla griglia, frutti di mare freschi, paella e piatti di carne. Inoltre, offre numerose opzioni vegetariane e vegane. Imbattibile per una cena di classe al tramonto.
Can Pa by 60 Grados
Cala Vadella
Questo gastro-bar è il posto perfetto per gli amanti della colazione, del brunch e del pranzo, grazie al suo ricco menù di smoothie, bowl, piatti a base di uova, insalate, hamburger, piatti principali e bevande preparate al momento.
GranOla
San José
Questa accogliente caffetteria, situata nel centro della cittadina, è l'ideale per la colazione e il pranzo. Notevole per la sua atmosfera, il servizio cordiale e le eccellenti opzioni vegane e vegetariane, serve anche piatti a base di carne e specialty coffee.
Coyote
San José
La cucina messicana d'autore – che include anche il ceviche – le degustazioni di mezcal, l'ottima selezione di cocktail, la musica dal vivo e gli eventi regolari rendono questo locale un'ottima aggiunta all'impressionante offerta gastronomica della località. Il menù cambia ogni due settimane.
Jaïs Ibiza
Sulla strada da Ibiza Città a San José
Con la sua prima apertura fuori dalla Francia, lo Jaïs Ibiza porta sull'isola la visione contemporanea della gastronomia francese dello chef Jaïs Mimoun. Unendo l'eleganza parigina a un'atmosfera vivace, il ristorante mette in risalto ingredienti stagionali, presentazioni artistiche e sottili influenze mediterranee ispirate alle origini marocchine dello chef.
Economici
Es Cucó
Sulla strada per Cala Tarida e Cala Conta
Situato sulla strada per Cala Conta, l'Es Cucó è un ristorante molto frequentato dalla gente del posto e dai residenti grazie al suo rinomato "pollo al ast" (pollo arrosto) – cucinato secondo una lunga tradizione familiare – e ad altri piatti gustosi.
È un tipico ristorante a conduzione familiare, cordiale e dedito alla soddisfazione dei clienti. Le terrazze esterne sono perfette per le calde giornate estive e offrono una splendida vista sulla campagna e sulla baia. Se a ciò aggiungi le porzioni abbondanti, questo ristorante è sicuramente da inserire nella tua lista!
Ristorante Chimichurri
Vicino a San Agustín
Un altro ristorante con un nutrito e accanito fan-club è il Ristorante Chimichurri, anch'esso situato sulla strada San José-Cala Conta. È specializzato in carni alla griglia, soprattutto tedesche e argentine, ed offre un'ampia selezione di vini e birre (oltre 100 varietà internazionali), nonché opzioni vegetariane; dispone di una splendida terrazza con giardino.
Famoso per la sua ospitalità, le porzioni generose e i prezzi ragionevoli, questo ristorante è senza dubbio apprezzato da tutta la famiglia.
Per una panoramica completa sui ristoranti di Ibiza, consulta la nostra guida ai ristoranti.
