In un'epoca di concetti culinari sempre più elaborati, esperienze gastronomiche immersive e menu pensati tanto per i social media quanto per la tavola, Las Dos Lunas ci ricorda il fascino intramontabile di fare le cose semplici in modo eccezionale.
In oltre quarant'anni, si è guadagnato una meritata reputazione per la sua sincera ospitalità, la cucina genuina e l'atmosfera elegante. C'è qualcosa di tipicamente italiano nella sua filosofia: la consapevolezza che il buon cibo, la buona compagnia e le serate senza fretta siano tra i più grandi lussi della vita.
Situato in una posizione comoda, vicino ad Amnesia e Universe (ideale per una cena prima di uscire la sera), il ristorante è facile da trovare e dispone di un ampio parcheggio, risultando tanto pratico quanto suggestivo.
Varcare la soglia e ritrovarsi all'interno del suo recinto murato è come entrare in un altro mondo, un bozzolo lontano dal ritmo frenetico di Ibiza in estate. Nascosta tra giardini curatissimi, con siepi scolpite con amore, Las Dos Lunas offre una rara sensazione di tranquillità.
I tavoli sono ben distanziati, opere d'arte originali adornano le pareti e l'arredamento eclettico e dal sapore antico emana un fascino discreto, immune alle mode passeggere.
Gli interni eleganti.
Una colonna sonora eclettica aleggia nell'ambiente, spaziando dai classici easy listening degli anni '80 alle arie d'opera, al flamenco e ad altri brani di generi diversi, plasmando con delicatezza l'atmosfera della serata.
Mentre la luce del giorno svanisce e il cortile si illumina sotto le bouganville rosa e viola, le palme e le lanterne dalla luce soffusa, le conversazioni si fanno più profonde, il tempo sembra rallentare e il mondo esterno si dissolve rassicurantemente in lontananza.
Gestito dalla famiglia Lucarini sin dalla sua fondazione oltre 40 anni fa, il ristorante rimane una vera e propria attività a conduzione familiare. La nostra ospite per la serata, l'affascinante Luna (qui ritratta con lo chef), ci ha accompagnati al tavolo, anticipando fin da subito la cordiale ospitalità del ristorante.
La cucina pone l'accento su prodotti locali e di stagione, provenienti dal proprio orto, che fornisce verdure fresche coltivate con metodi biologici.
I nostri aperitivi: un delizioso e rinfrescante mocktail Blossom Sour, a base di fiori di sambuco, e un Jungle Bird, con rum e Campari.
Il primo antipasto, un piatto di mortadella italiana tagliata finemente con pane fatto in casa caldo e soffice, cotto nel forno a legna, e olive verdi, accompagnato da un fresco Mocen Verdejo scelto dall'ampia carta dei vini.
Il tricolore offriva una delicata bresaola essiccata all'aria con pera, rucola e generose scaglie di Parmigiano.
Il dolce melone abbinato al prosciutto spagnolo Bellota offriva un classico contrasto tra la dolcezza fresca e succosa e la ricchezza e la profondità sapida del prosciutto finemente marmorizzato.
Dal reparto pasta, un classico della casa: ravioli ripieni di tenero vitello. Arrivati in una calda e profumata salsa al burro e salvia, si scioglieva in ogni delicato fagottino.
Il pezzo forte erano le tagliatelle in una ricca bisque di gamberi rossi di Ibiza, che esaltavano il sapore intenso dei pregiati gamberi rossi dell'isola.
Anche i dessert sono stati presentati con lo stesso stile elegante e sobrio.
Il tiramisù a forma di vulcano era liscio e cremoso, con note familiari di caffè e cacao, mentre l'abbinamento con il lampone conferiva alla vellutata panna cotta una piacevole nota acidula.
Calda e accogliente, la tarte Tatin di mele era composta da mele caramellate morbide e una pasta sfoglia croccante e burrosa, servita con gelato fatto in casa.
Nessun piatto appariva eccessivamente elaborato; al contrario, ogni pietanza rifletteva una serena sicurezza.
Due bicchieri di hierbas Ibicencas hanno concluso la serata in modo piacevolmente soddisfacente. Cin cin!
Nel corso degli anni, il tetto del ristorante è stato adornato con ogni sorta di curiosità, da una Cadillac a una mucca frisone in miniatura! L'ultimo inquilino è la figura qui sopra.
In un panorama gastronomico in continua evoluzione, Las Dos Lunas rimane uno dei ristoranti più iconici di Ibiza, un punto di riferimento per la ristorazione, radicato nei valori familiari, nell'atmosfera e nel semplice piacere di lunghe serate tranquille sotto le stelle.
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