Orari di apertura: Cucina: 13:00 - 17:00; Beach Bar: 13:00 - 21:00
Situato nel Nômade Temple Ibiza, vicino al resort di Portinatx, 4FU3GOS (si legge Cuatro Fuegos, ossia "quattro fuochi") propone cucina a fuoco vivo, pesce fresco e un approccio rilassato e conviviale al cibo.
A pochi passi da una caletta riparata, 4FU3GOS è un ristorante all'aperto dove piatti deliziosi, ingredienti di stagione e lo spirito di Ibiza si fondono attorno alla griglia.
Con una vista impressionante sul mare, la cucina segue un ritmo guidato dagli elementi tipici di Ibiza: sole, mare e fuoco. Il pesce fresco domina l'offerta gastronomica, con la gilda di tonno rosso di Ibiza, la tartare di tonno con patacones e i gamberi crudi con aguachile cremoso tra i piatti di punta. Carni alla brace e pesce e crostacei freschi di mercato completano il menù da condividere.
Il servizio si svolge senza una sequenza rigida. I piatti arrivano man mano che sono pronti, permettendo al pasto di svilupparsi gradualmente. Questo approccio favorisce un'esperienza di ristorazione fluida, dove il tempo si dilata e il focus rimane sull'apprezzamento del cibo, la condivisione e la connessione.
4FU3GOS si adatta ai diversi momenti della giornata. I pomeriggi si protraggono fino all'ora del tramonto, in un ambiente che favorisce un flusso continuo e senza fretta.
Il concept generale ruota tutto intorno alla generosità e alla semplicità. Combinando le tecniche di cottura a fuoco vivo con ingredienti mediterranei freschi e un format comunitario, 4FU3GOS offre un'esperienza di ristorazione in riva al mare tutta improntata alla spensieratezza, alla stagionalità e al benessere collettivo.
Resort: Portinatx, Ibiza
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