Il Nela Ibiza è un'esperienza gastronomica unica sulla Isla Blanca che vede gli chef Hari e Ori del celebre ristorante Nela di Amsterdam collaborare con lo chef Óscar Salazar sulla spettacolare terrazza in cima alla scogliera del 7Pines Resort Ibiza.
Questa collaborazione esclusiva promette di deliziare i commensali più esigenti con un menù all'avanguardia che mette in mostra ingredienti di stagione di alta qualità, esaltati dal fuoco, dalla consistenza e dalla connessione.
Gli ospiti potranno gustare piatti eccezionali come la bistecca alla tartara con gamberi e branzino crudo, le ostriche con peperoncino fermentato e olio affumicato, il branzino cileno con olio di oliva arbequina e l'aragosta tagliata a metà con burro al guajillo.
Ogni creazione è sapientemente abbinata ai vini selezionati con cura dal 7Pines, dai rossi terrosi di Ibiza ai bianchi frizzanti della costa, tutti scelti personalmente dal sommelier per esaltare ogni delizioso boccone.
Grazie all'unione di due visioni gastronomiche uniche, le gemme della cucina del NELA combinano ad arte il savoir-faire franco-mediterraneo di Salazar con l'elementare cottura al fuoco olandese. Prendi i prodotti freschi di stagione direttamente dai pescatori e dagli agricoltori locali, poi applica le tecniche di cottura alla fiamma dei maestri olandesi e il risultato è una cucina collaborativa al suo meglio.
Quando il sole tramonta sul mare delle Baleari, gli ospiti gourmet del NELA possono abbandonarsi alla dolce brezza, mentre gli aromi seducenti delle prelibatezze alla fiamma li guidano attraverso un menù in cui la condivisione è al centro di ogni piatto.
Il NELA è aperto sia agli ospiti dell'hotel che ai visitatori esterni. Prenota subito il tuo tavolo per assaporare questa fugace fusione di terra, mare e fiamme con i leggendari tramonti di Ibiza.
Resort: San José, Ibiza