Arroccato in modo spettacolare su una scogliera che domina la Baia di Sol d'en Serra, Amante Ibiza è un santuario dove natura, cucina e design si fondono in perfetta armonia. Circondato da aspre formazioni rocciose, da vegetazione autoctona e dall'infinito orizzonte del Mediterraneo, questo elegante rifugio offre un viaggio sensoriale che va dai piacevoli pranzi al sole alle romantiche cene al chiaro di luna.
Il menù mediterraneo e contemporaneo del ristorante Amante celebra gli ingredienti freschi, biologici e di stagione con una semplicità raffinata. Pensa al pescato giornaliero del luogo, alle carni grigliate con forno/griglia Josper, alle verdure raccolte nell'orto e ai piatti che bilanciano i sapori decisi con la finesse gastronomica. Ogni piatto riflette la filosofia del ristorante: onesta, sofisticata e profondamente radicata nel territorio di Ibiza.
Meta ideale per tutto il giorno, Amante offre un programma stimolante di attività, tra cui le famose sessioni di yoga all'alba seguite da colazioni salutari e le serate di cinema all'aperto con film selezionati, rinfreschi e il suono delle onde di sotto.
Nota: per le esperienze di yoga e cinema è necessaria la prenotazione anticipata.
Amante non è solo sinonimo di pasto: è un banchetto dei sensi che racchiude l'essenza della magia di Ibiza. Un servizio impeccabile, cocktail artigianali e un'atmosfera che bilancia la raffinatezza con la disinvoltura dello stare a piedi nudi creano momenti indimenticabili tanto quanto i panorami che puoi ammirare da qui.
È indispensabile la prenotazione.
Resort: Cala Llonga, Ibiza
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