Situato su un'imponente scogliera che si affaccia sulla splendida baia di Sol d'en Serra, vicino a Santa Eulalia, Amante è un tranquillo ristorante. Circondato da rocce spettacolari e da una vegetazione lussureggiante, offre uno scenario idilliaco per lunghi pranzi e per cene raffinate nella brezza della sera, con vista sul mare illuminato dalla luna.
Il moderno menù mediterraneo è semplicemente sofisticato, fresco ed elegante. I suoi squisiti piatti moderni della gastronomia spagnola e italiana sono accompagnati da pesce e carni fresche cucinate in un forno/griglia Josper. Amante ha creato un orto biologico per garantire la migliore frutta e verdura fresca, orto che è curato da Guillermo Ferrer, nativo di Ibiza, che vanta 30 anni di esperienza nell'agricoltura biologica.
Lussuosi lettini, viste mozzafiato, cocktail e servizio del personale impeccabile rendono Amante la destinazione perfetta per una giornata fuori, sia che si tratti di un pranzo leggero sia che tu voglia bere e mangiare per tutto il pomeriggio. E c'è anche un menù completo per i bambini.
Il perfetto ambiente naturale in cui è immerso lo rende un luogo ideale per la pratica dello yoga la mattina presto. Le lezioni si svolgono in inglese e spagnolo dal lunedì al venerdì, a partire dalle ore 9:00, e includono una salutare colazione.
Amante è anche sede di uno dei più incantevoli e suggestivi cinema all'aperto del mondo, con le rocce illuminate e il cielo stellato che regalano uno scenario unico che esalta la visione di grandi film, sia moderni che classici.
È essenziale prenotare in anticipo tramite il loro sito web sia le lezioni di yoga che le serate di cinema.
Resort: Cala Llonga, Ibiza
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