Potrebbe sorprendere sapere che, nonostante tutti i ristoranti di livello mondiale presenti nella capitale Ibiza Città e nei suoi dintorni, è il più tranquillo resort di Santa Eulalia, a misura di famiglia, a essere da tempo considerato il cuore gastronomico dell'isola.
Santa Eulalia ha una densità di locali di ottima qualità, in ottime posizioni e per tutte le tasche superiore a qualsiasi altra parte dell'isola. I ristoranti di qualità sono sparsi come perline lungo la costa dorata del comune, disseminati intorno all'elegante porto turistico della cittadina o raggruppati nella famosa "Via dei Ristoranti" (Carrer de Sant Vicent).
Leggi la nostra guida qui di seguito per scoprire alcuni dei nostri ristoranti preferiti. Iniziamo con i ristoranti della stessa cittadina di Santa Eulalia e poi proseguiamo con quelli dell'area circostante.
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Sulla terrazza panoramica dell'Aguas de Ibiza Hotel & Spa
Celebrando la cucina peruviana in tutta la sua deliziosa varietà, il Maymanta – situato sul rooftop dell'hotel a 5 stelle Aguas de Ibiza – è una tappa obbligata per i buongustai che apprezzano la cucina raffinata in un ambiente impareggiabile grazie alla sua vista superlativa sul porto turistico e sulla località. Il suo menù comprende una vasta gamma di ceviche, stuzzicanti tapas, succulente bistecche e piatti di pesce che sono pensati per essere condivisi.
Nel porto turistico di Santa Eulalia
Senza dubbio, uno dei nostri posti preferiti per rilassarsi e godersi una vista eccezionale e senza ostacoli è la terrazza del CBbC Marina Sta Eulalia. Non c'è luogo migliore per ammirare la località da questo punto di vista unico, mentre ci si immerge in un piatto di frutti di mare freschi o in una paella. Il CBbC seleziona prodotti locali di altissima qualità provenienti dal mare e dalla terra per creare ricette deliziose che sono 100% ibizenche.
Sul lungomare di Santa Eulalia
Parte del complesso alberghiero W Ibiza, lo Yellow Fish Beach Club, a Santa Eulalia, serve piatti mediterranei freschi – preparati con prodotti a km 0 – con l'accento su carne e pesce appena grigliati. Dispone di un'ampia carta dei vini e di una gamma di cocktail fantasiosi. Disinvolto e boho, è il mix perfetto tra la ristorazione gourmet e il lusso rilassato in spiaggia. Per chi non è ospite, il programma di day pass è una manna se vuoi concederti un po' di coccole di qualità.
Gamma media
Situato lungo la famosa "Via dei Ristoranti", il Ca Na Ribes è un ristorante tradizionale molto amato dagli abitanti e da chi visita la località. Con una scelta di diverse aree per sedersi all'esterno sulla terrazza e all'interno nel patio, ha un'atmosfera "familiare" che lo distingue dai ristoranti più turistici. Se a questo aggiungi porzioni generose di gustosi piatti mediterranei, un buon servizio e un'accoglienza davvero calorosa, ecco un ristorante deliziosamente caratteristico.
Nel porto turistico di Santa Eulalia
Lo Jatayu Indian Experience Ibiza si concentra su una cucina indiana casalinga di alto livello, tanto deliziosa quanto nutriente. Dalla terrazza, i commensali possono ammirare la vista sul porto, mentre all'interno il locale offre uno spazio elegante, in stile lounge, con arredi confortevoli e decorazioni sfarzose. Il sottofondo di musica è costituito da ritmi balearici ben selezionati, che esaltano l'atmosfera di Ibiza. Adatto a famiglie, coppie e gruppi, lo Jatayu si inserisce perfettamente nella raffinata scena gastronomica di Santa Eulalia.
Il Word of Mouth combina vivace street food internazionale con musica superba e atmosfera di comunità. A pochi passi dal "fiume" e dalla spiaggia di Santa Eulalia, questo ristorante in stile boho offre ingredienti di provenienza locale, opzioni vegetariane e una buona selezione di birre. I DJ di Ibiza propongono ritmi balearici, esaltando l'atmosfera rilassante all'aperto, perfetta per un cocktail al tramonto o per un pasto da portare via. Tra gli highlight ci sono anche gli eventi che si tengono regolarmente, in linea con la filosofia del Word of Mouth Ibiza: "Riempi la vita di amore!".
Un altro sul lungomare che vale la pena visitare, O Galego è un ristorante galiziano di pesce di prim'ordine. Data la reputazione della Galizia per il pesce e i frutti di mare di alta qualità e per l'abbondanza di vini di livello altrettanto elevato, è facile capire perché O Galego sia diventato uno dei ristoranti preferiti dai buongustai, sia residenti che in visita.
Economici
Punto di ritrovo ibizenco per eccellenza, il Royalty occupa l'angolo tra la strada principale e la piazza del paese, nel cuore di Santa Eulalia. Molto frequentato sia da chi vive da tempo sull'isola che dai turisti, è il luogo ideale per bere un caffè o una caña di birra a metà mattina e osservare la vita che scorre. Oltre a questo, offre anche una buona linea di colazioni, panini, zuppe e insalate, per non parlare del menú del día e dei piatti à la carte, con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Dalla sua sede nella "Via dei Ristoranti", l'Asian Road serve un'eclettica gamma di deliziosi piatti della cucina fusion asiatica. Tranquillo e a prezzi ragionevoli, questo ristorante molto popolare è l'ideale sia pranzo che a cena. A pochi metri di distanza, l'istituzione dell'isola Kathmandu serve da anni una gustosa cucina nepalese a prezzi davvero ragionevoli. Tornando verso il mare, lo Shawarma è il posto giusto per gustare quelli che sono probabilmente i migliori kebab libanesi di Ibiza. Il nostro consiglio: lascia un po' di spazio per la loro deliziosa baklava fatta in casa.
Posti vicino a Santa Eulalia fortemente consigliati
Nella baia di Sol d'en Serra, appena fuori Cala Llonga
Questo ristorante/beach club super tranquillo si trova in cima a una scogliera che domina le acque turchesi di Sol d'en Serra, sette chilometri a sud di Santa Eulalia. Il suo menù propone il meglio della cucina spagnola e italiana contemporanea e utilizza ingredienti freschi e biologici provenienti dal suo orto. Con la sua lussureggiante vegetazione, Amante è perfetto per pranzi rilassati e cene romantiche con vista sul mare rischiarato dalla luna.
Parte del nuovo complesso alberghiero a 4 stelle del Mondrian & Hyde Ibiza che si affaccia sulla baia di Cala Llonga, il Cuyo offre eccezionali specialità messicane, mentre il Niko è specializzato in alta cucina tradizionale giapponese con influenze mediterranee. Proprio sotto il complesso alberghiero, sulla spiaggia, il Sonrojo serve gustosi piatti di mare come pesce fresco alla griglia, paella e altre specialità spagnole.
Vicino alla spiaggia del famoso resort di Cala Llonga, il Maneki serve non solo hamburger (molto apprezzati) e sushi, ma anche piatti fusion provenienti da tutto il mondo. Offre anche opzioni vegane, un menù di mezzogiorno e un menù per bambini. Con piatti deliziosi, un servizio cordiale e prezzi ragionevoli, questo ristorante poco conosciuto supera le aspettative.
Nel resort di Siesta, vicino alla cittadina
L'hotel Mongibello per soli adulti, chic e in stile "dolce-vita", merita una visita per gustare un espresso o un buon rinfresco mentre ammiri il suo aspetto caratteristico. Il Ristorante Sorella al Mongibello, che apre esclusivamente di sera, serve un'autentica cucina italiana con un innovativo tocco mediterraneo.
Affacciato sulla splendida spiaggia di Cala Nova, a circa 10 km a est di Santa Eulalia, l'Aiyanna Ibiza si è rapidamente guadagnato un posto tra i migliori ristoranti sulla spiaggia di Ibiza. Offre viste panoramiche sulla natura e sul mare, tanto lusso rilassato e una sontuosa cucina di ispirazione mediterraneo-orientale basata su prodotti biologici e di provenienza etica.
Sullo stesso tratto di sabbia, l'Es Fumeral presenta il meglio della cucina regionale utilizzando prodotti locali e nazionali di alta qualità.
Situato a pochi metri dal famoso mercato di Punta Arabí, nel resort di Es Caná, l'EsBirra serve tapas di ispirazione internazionale (prova i deliziosi nachos di maiale sfilacciato), birre artigianali e cocktail fantastici in un ambiente rilassato e accogliente. Di sera, si trasforma in un centro artistico con i migliori stand-up comedian del Regno Unito, musica live di band, DJ session e balli. Consiglio di Spotlight: i mercoledì post-mercato si abbinano perfettamente ai loro caffè freddi e alle melodie al tramonto.
A pochi chilometri, nell'entroterra, alla periferia del villaggio di San Carlos, il San Carlos Bar Restaurante si dedica a servire i migliori tagli di carne uruguaiana, piatti a base di pesce fresco e pasta fatta in casa. L'ambiente piacevole e l'approccio semplice e pacato alla ristorazione lo rendono ideale per un incontro con la famiglia o con gli amici.
Tornando indietro verso Santa Eulalia, sulla strada principale, trovi il LU-UM Ibiza. Specializzato in cucina internazionale con prodotti di provenienza locale, cottura su griglia a legna, tapas d'autore e cocktail innovativi, offre anche una spaziosa terrazza esterna con cocktail lounge, un'accogliente area giochi per bambini e una raffinata boutique.
Ci sono molti altri ristoranti a Santa Eulalia – guarda la nostra selezione completa.
