Stevie alla Bottega Il Buco è un nuovo hotspot gastronomico che potrebbe diventare il preferito dei clienti: un gastro-ristorante italiano, solare e senza fronzoli, nascosto nel cuore di Santa Gertrudis. Gestito come un'accogliente propaggine all'interno della Bottega il Buco, coniuga le atmosfere del mercato locale con un'atmosfera da focacceria classica per offrire un posto ospitale, vivace e un po' sfrontato.
Per chi apprezza la cucina casalinga in un ambiente rilassato, questo è il posto giusto: immagina un bancone con pane appena sfornato, barattoli di conserve, salumi ben allineati e scaffali con tesori dalla dispensa.
In estate, l'attività si concentra sulla graziosa piccola terrazza, mentre nei mesi più freddi Stevie sposta il servizio all'interno nella rustica sala della Bottega, rivestita in legno.
Il menù di Stevie alla Bottega Il Buco mette in primo piano focacce ricche di olio d'oliva e pane a lievitazione naturale, perfetti veicoli per gli eccellenti salumi e formaggi offerti. A questi si aggiungono insalate di stagione, piatti di verdure, sandwich e gustosi piatti di pasta, tutti con ingredienti provenienti da aziende agricole locali, come Can Cristofol e Juntos.
La lista delle bevande è in linea con la filosofia gastronomica: vini naturali e di piccoli produttori trovano posto accanto a vari spritz e aperitivi. Il personale è cordiale e senza pretese.
Se i tuoi piani per Ibiza prevedono una passeggiata a Santa Gertrudis, trova il tempo per Stevie alla Bottega Il Buco. È l'ideale per un pranzo informale, un aperitivo prima di cena o una cena rilassata nel fine settimana.
Resort: Santa Gertrudis, Ibiza
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