La cena con spettacolo non è certo una novità a Ibiza, ma il Monkey Ibiza, situato sulla famosa Sunset Strip di San Antonio, fa un passo in più. Ogni venerdì e sabato, Cabaret Sauvage inizia come una serata all'insegna dei piatti mediterranei da condividere e dell'intrattenimento dal vivo, per poi sfumare gradualmente il confine tra artisti e pubblico, creando una delle notti più socievoli dell'isola.
La serata è iniziata con un ritmo rilassato. Quando siamo arrivati, la terrazza esterna era già in fermento, con i camerieri che si muovevano con una coreografia perfetta tra i tavoli molto vicini tra loro, servendo un susseguirsi infinito di cocktail e piatti da condividere.
Dopo un bicchiere o due di acqua ghiacciata – era stata un'altra giornata torrida – ci hanno fatto salire al piano di sopra perché la serata stava per iniziare.
Un calice di spumante di benvenuto ha dato il via alla serata mentre entravamo nell'intimo showroom, immerso in una calda luce rossa e con tocchi di stampa leopardata, in uno stile da cabaret vintage.
Siamo stati accolti dall'affabile manager francese, Ben, che ci ha presentato la nostra affascinante cameriera, Salomé. La loro calorosa ospitalità francese ci ha fatto sentire come clienti abituali prima ancora di sederci.
Il menù rispecchia il carattere cosmopolita del Monkey, unendo influenze francesi e mediterranee a sapori provenienti da luoghi più lontani, il tutto pensato per essere condiviso. I cocktail sono naturalmente i protagonisti, anche se i mocktail del Monkey ricevono la stessa attenzione.
Intorno al tavolo, i cocktail Virgin Jade, dalle note tropicali, e Virgin Emma, si sono rivelati curati nei minimi dettagli proprio come il Bianca, realizzato con vodka e vaniglia, e l'Anastasia, dal gusto agrumato e completato da un tocco caldo di amaretto.
Il tris di mezze e feta croccante è arrivato in un attimo, rivelandosi perfetto per rompere il ghiaccio nel nostro gruppo di tre generazioni, mentre le esibizioni di apertura creavano delicatamente l'atmosfera giusta. Tra i tre antipasti, gli acras di merluzzo salato sono stati i nostri preferiti. La loro crosta croccante, ad ogni boccone, lasciava spazio a scaglie di soffice merluzzo, offrendo proprio quel tipo di piatto confortante e irresistibile, fatto apposta per essere condiviso.
La shakshuka ha portato in tavola i caldi sapori nordafricani, mentre il pollo fritto croccante, le patatine fritte e le carote arrosto hanno tenuto tutti felicemente sazi mentre la serata entrava nel vivo.
Se c'è stato un piatto che ha eclissato tutti gli altri, è stato il branzino alla griglia. Cotto alla perfezione e dal sapore delicato, ha confermato che il Monkey prende il cibo sul serio tanto quanto il suo cabaret. Quando è arrivato, gli artisti non erano più confinati sul palco e l'atmosfera era notevolmente cambiata.
In quel momento, sembrava ancora di essere a cena. Ma non sarebbe durato a lungo.
Dai grandi successi R&B e Pop ai classici della Disco, dai ritmi latini alle hit contemporanee, la colonna sonora aveva qualcosa per ogni generazione, spingendo la gente sia a cantare insieme che a lanciarsi sulla pista da ballo.
La sensuale presentatrice del Cabaret Sauvage
Le danze ispirate al burlesque, il canto dal vivo e le esilaranti esibizioni dei personaggi hanno contribuito a rendere lo spettacolo sempre variegato, mentre i riferimenti ironici alla cultura Pop hanno fatto sì che non ci fosse mai un momento di noia.
L'elegante artista maschile con la sua compagna
È diventato subito chiaro che non si trattava semplicemente di una serie di numeri da cabaret. Anziché raggiungere il culmine troppo presto, ogni esibizione ha delicatamente spinto il pubblico a uscire dal proprio guscio, finché gli applausi hanno lasciato il posto alle risate, le risate alla partecipazione e, alla fine, al ballo.
Marilyn in rosa
Verso la seconda parte della serata, era difficile capire dove finisse lo spettacolo e dove iniziasse il pubblico.
Un'artista aerea aggiunge un tocco di glamour circense
Che il divertimento abbia inizio!
Cabaret Sauvage è particolarmente adatto a compleanni, addii al nubilato e gruppi di amici che cercano qualcosa di più interattivo rispetto a un ristorante tradizionale. Vivace, irriverente e spudoratamente kitsch, trova il giusto equilibrio tra intrattenimento ad alta energia e coinvolgimento del pubblico, senza mai mettere a disagio gli ospiti.
Il Monkey ha creato una delle alternative più divertenti a una serata tradizionale a Ibiza, dove il pubblico finisce per diventare parte integrante dello spettacolo tanto quanto gli artisti stessi.
Cabaret Sauvage va in scena ogni venerdì e sabato sera. Scopri come prenotare il tuo tavolo qui.
