Situato in una finca di 300 anni nel piccolo villaggio di San Rafael, EL CLO porta una ventata di freschezza gastronomica in quello che un tempo era l'iconico ristorante Clodenis. Unisce cucina contemporanea, cocktail creativi e un'ospitalità rilassata in un ambiente suggestivo.
Progettato come un luogo dove le serate scorrono al proprio ritmo, dispone di una terrazza d'ingresso che ospita un vivace raw bar e cocktail bar dove si servono ostriche e altri piatti a base di pesce crudo, insieme a stuzzichini leggeri. Man mano che la serata avanza, l'atmosfera vira naturalmente verso cene, drink e chiacchierate tranquille sotto pini secolari, bouganville a cascata e antichi carrubi che si affacciano sulla piscina.
Il menù trae ispirazione dalla cucina messicana, arricchita da tecniche Nikkei e influenze mediterranee. Ingredienti freschi, sapori agrumati, pesce di qualità, piatti alla griglia e salse saporite si fondono in un menù che bilancia i piatti da condividere con portate principali più abbondanti.
I cocktail giocano un ruolo centrale per tutta la serata, con un menù di creazioni d'autore pensate per accompagnare sia il cibo che l'atmosfera che cambia man mano che la notte avanza. Anche la carta dei vini è davvero notevole.
L'architettura del ristorante è valorizzata da un bellissimo video mapping che crea un ambiente tranquillo e intimo, mentre il servizio impeccabile e attento e un'atmosfera accogliente incoraggiano gli ospiti a mettersi a proprio agio e godersi l'occasione senza sentirsi presi dalla fretta.
Che tu venga per un cocktail e delle ostriche sulla terrazza, per una cena tranquilla con gli amici o per una celebrazione speciale, EL CLO offre un'esperienza gastronomica unica che unisce cucina raffinata, design curato e un'ospitalità calorosa e professionale, in una delle location più famose dell'isola.
Resort: San Rafael, Ibiza