Situato nel cuore di Santa Gertrudis, l'Overall è un laboratorio gastronomico che sfida la classificazione binaria standard di cocktail bar/ristorante. Un'officina dinamica progettata per esplorare i sapori, sia sotto forma di cibo che di bevande, che offre ai suoi clienti un'esperienza gastronomica del tutto diversa da qualsiasi altra che possano aver mai incontrato prima.
Considerando ogni giorno come un'opportunità per cercare e sviluppare sapori all'avanguardia, il suo team di innovatori – guidato da Mónica A. Patiño e Jorge A. Conde – serve piatti appetitosi e drink divini creati sul momento, in base ai gusti di ogni cliente.
Resort: Santa Gertrudis, Ibiza
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