Come meta famosa in tutto il mondo per attirare chiunque, dai personaggi dell'alta società ai raver più alla mano, Ibiza Città offre una scena gastronomica in grado di soddisfare tutti i gusti e tutte le tasche.
Questo incantevole e seducente borgo medievale, patrimonio mondiale UNESCO, con il suo lussuoso porto turistico e la vivace zona portuale, attira gente da tutto il mondo che vuole cenare sotto le stelle, godendosi l'atmosfera unica delle sere d'estate.
La città è suddivisa grosso modo in quattro zone principali: il centro storico Dalt Vila, il centro moderno, la zona del porto e il porto turistico dall'altra parte della baia, che comprende Talamanca; tutte queste aree sono incluse nei nostri consigli.
Con una tale ricchezza di opzioni, scegliere il posto giusto per te può essere un'impresa ardua. Per fortuna, il team di Spotlight è sempre pronto a guidarti alla scoperta di alcuni dei ristoranti più esclusivi della città – se devi chiedere i prezzi, probabilmente non te li puoi permettere…
Se cerchi qualcosa di un po' più economico, dai un'occhiata al nostro articolo correlato Dove mangiare a Ibiza e dintorni: dalla gamma media ai budget economici.
CLAP HOUSE Ibiza Pool Club & Restaurant, Talamanca
Caratterizzato in toto dalla stampa leopardata Dolce&Gabbana, il CLAP HOUSE Ibiza Pool Club & Restaurant emana stile e raffinatezza. Dalla sua splendida posizione che sovrasta la Baia di Talamanca, ti offre due modi deliziosi per gustare il suo menù di cucina giapponese contemporanea: a bordo piscina o dalla terrazza sopraelevata del ristorante.
Il menù rimane lo stesso, con piatti tipici cotti alla griglia Robata e una squisita selezione di sushi, indipendentemente dal posto che scegli. Chi arriva senza prenotazione può trovare posto nel ristorante, ma per i lettini è consigliabile prenotare con largo anticipo.
Nobu Ibiza Bay, Talamanca
Molto amato sia dalla gente del posto che dai turisti, il ristorante Nobu Ibiza Bay offre un'esperienza gastronomica straordinaria, dove la precisione giapponese incontra l'anima mediterranea.
Situato sulle rive della Baia di Talamanca, questo elegante ristorante sul mare, ora aperto anche nel daytime, propone la cucina giapponese di nuova generazione di Nobu Matsuhisa: famosa in tutto il mondo, questa cucina vanta piatti d'autore, come l'iconico e inimitabile merluzzo nero al miso e la ricciola al jalapeño.
Il menù propone piatti realizzati con ingredienti mediterranei e raffinate tecniche giapponesi, sotto la direzione creativa dell'Executive Chef Enrico Maimonte.
Elegante ed elettrizzante, il Nobu Ibiza Bay crea l'atmosfera perfetta per serate indimenticabili con DJ live, cocktail d'autore e un'imbattibile atmosfera pre-club, a pochi minuti dai migliori locali notturni di Ibiza.
Lío Ibiza, Ibiza Marina
Il Lío Ibiza è un concept di cena/spettacolo di cabaret che ha conquistato Ibiza. Da quando ha aperto tra i superyacht di Ibiza Marina, ha saputo coniugare stravaganza, eleganza ed euforia in uno show, a tavola e sulla pista da ballo.
Non sarai affascinato solo dallo spettacolo, perché ogni piatto servito ti accompagnerà in un viaggio gastronomico all'insegna dell'eccellenza. Pensa alla cucina mediterranea servita con un tocco deliziosamente innovativo. Si tratta di un'esperienza davvero sensoriale e assolutamente unica, per cui è indispensabile prenotare con largo anticipo per non rimanere deluso.
Ibiza Gran Hotel, Ibiza Marina
Affacciato sul porto turistico, l'imponente Ibiza Gran Hotel non solo ospita l'unico casinò dell'isola e il locale glamour Chinois Ibiza, ma vanta anche diversi ristoranti super esclusivi e di alto livello che propongono cucine da tutto il mondo: Zuma, specializzato in cucina giapponese contemporanea, La Gaia, maestro della cucina mediterranea, e Cipriani Ibiza, succursale locale del prestigioso gruppo ristorativo italiano.
Il fiore all'occhiello è senza dubbio La Gaia che, con lo chef Óscar Molina al timone, ha fatto guadagnare all'isola la sua seconda ambita stella Michelin. Dopo anni di duro lavoro raggiungendo costantemente i più alti standard, la creatività di Molina nel fondere la cucina tradizionale ibizenca con quella asiatica in squisiti menù degustazione è stata finalmente e meritatamente riconosciuta dai giudici Michelin, nel 2022.
Il Cipriani Ibiza soddisfa gli amanti della migliore cucina casalinga italiana sin dall'apertura del lussuoso hotel. Novità del 2026, offre un'esperienza sofisticata di cena e dancing grazie al suo Socialista Ibiza, inaugurato di recente.
Lo Zuma, che occupa forse la posizione più invidiabile dell'isola, permette ai commensali di godersi una vista meravigliosamente incorniciata sul borgo medievale, elevando al contempo il concept di izakaya della cucina giapponese a nuovi spettacolari livelli.
Sushi Omakase by Walt
Non possiamo non menzionare il ristorante che ha appena conquistato la stella Michelin, Omakase by Walt, situato in una posizione discreta e riservata, tra le stradine secondarie di Ibiza Città. Ogni serata è unica, poiché lo Chef Walter Sidoravicius prepara ogni menù di sushi in base ai prodotti disponibili quel giorno, nella più autentica tradizione giapponese.
Si tratta di un'esperienza gastronomica super esclusiva, perciò assicurati di prenotare con largo anticipo.
Per una panoramica completa sui ristoranti di Ibiza, dai un'occhiata alla nostra guida ai ristoranti.
Foto principale | 1742 Nassau Group Edwin Vinke, aperto quest'anno esclusivamente per eventi privati e occasioni speciali.
Testo: Tim Dackombe e William McKenzie
