Come ci si aspetterebbe, Ibiza Città è un effervescente crogiolo di cucina internazionale e spagnola. Ogni angolo e strada secondaria acciottolata racchiude la chiave di un'incredibile delizia gastronomica. Una panoplia di gemme nascoste ti aspetta, e perdersi tra gli stretti vicoli e le scalinate nascoste non fa che aumentare il divertimento di una serata in questa splendida città.
Con una scelta così sontuosa, c'è anche un'ampia gamma di prezzi che si adattano a tutte le tasche. Per fortuna, il team di Spotlight ha le giuste conoscenze per guidarti verso la destinazione migliore per la tua serata e per le tue tasche.
La città è suddivisa grosso modo in quattro zone principali: il centro storico – noto come Dalt Vila – il centro moderno, la zona del porto e il porto turistico di Ibiza Città dall'altra parte della baia. Ecco alcuni dei nostri consigli che troverai esplorando queste zone:
Gamma media
Situato sul viale Vara de Rey di Ibiza Città, il CBbC Ebusus unisce il fascino storico a una ristorazione moderna. La cucina rielabora piatti mediterranei utilizzando ingredienti di alta qualità, tra cui carni pregiate, frutti di mare freschi e tipi di pasta fatta in casa. Aperto tutto il giorno, serve la colazione con caffè e dolci speciali, un pranzo fisso del giorno e sontuose cene, con cocktail in terrazza. Il servizio è cordiale e professionale.
Se cerchi una cucina creativa, servita in stile newyorkese, allora The Amorous Project è un ristorante imperdibile. La gastronomia italo-americana, con un tocco mediterraneo, viene servita con stile, raffinatezza e un pizzico di teatralità. Accomodati sulla terrazza esterna, sotto la splendida ombra di Dalt Vila, oppure all'interno, dove farai un viaggio indietro nel tempo fino al periodo d'oro della New York degli anni '20.
Un ristorante che va fiero di portare in cucina solo i tagli più pregiati, il Puerto Fino è un locale rinomato tra gli amanti della carne, situato proprio all'estremità del porto. Guidato dallo chef Joaco, la cui pluriennale esperienza nel settore garantisce che ogni piatto flambé o alla griglia sia di altissima qualità, il ristorante Puerto Fino offre una terrazza spaziosa e aperta, con una vista incredibile sul porto scintillante. È il posto perfetto per gustare carne di alta qualità, accompagnata da vini di prima scelta, mentre osservi il viavai dei passanti e gli yacht di lusso ormeggiati lì vicino.
Nel cuore del porto, El Náutico offre l'irresistibile combinazione di cucina mediterranea di provenienza locale e viste impareggiabili sul porto e sul centro storico. Il ristorante esalta i frutti di mare locali come l'aragosta e gli scampi alla griglia, oltre a piatti a base di riso come il bullit de peix, il classico stufato ibizenco. Spazioso e luminoso, è ideale per ospitare grandi riunioni di amici e familiari o eventi. Aperto tutto l'anno, El Náutico dispone anche di un'area giochi per bambini nel fine settimana.
Per un'esperienza di ristorazione davvero straordinaria, sali la rampa che parte dalla piazza del vecchio mercato e attraversa la porta medievale per arrivare a Dalt Vila. Qui troverai un mondo suggestivo fatto di stradine strette e locali incantevoli dove mangiare.
A pochi passi di distanza, La Torreta è un romantico hotspot che stupisce con il suo menù mediterraneo. La squisita gastronomia è vivace e colorata come la splendida cornice medievale. Siediti, rilassati e lascia che la serata si evolva intorno a te.
Con sedi a Bilbao e Ibiza, il Cevitxef propone ai suoi ospiti piatti coloratissimi a base di pesce fresco e cucina peruviana, che hanno riscosso un grande successo in entrambe le sedi. Un po' lontano dal caos cittadino, ci piace tantissimo cenare sotto i grandi alberi della loro graziosa terrazza all'aperto.
Se hai voglia di sushi di qualità, allora il posto giusto è il Sushiya Aoyama. Vicino al centro cittadino, il locale può anche essere piccolo, ma il suo menù completo e l'incredibile consegna dei piatti uno dopo l'altro, preparati davanti a te, lo rendono meritevole di grandi apprezzamenti.
Dall'altra parte del mare, verso Talamanca, accanto alle bellissime barche del porto turistico, c'è la Trattoria del Mar. Questo autentico ristorante italiano di altissima qualità potrebbe rientrare anche nella sezione dedicata ai locali economici, visto che, in tutta l'isola, sarà difficile trovare un menú del día di tre portate con un rapporto qualità-prezzo migliore e in una posizione più bella.
Per un'alternativa gustosa ma meno formale, il fratello minore della Trattoria, il Bistro del Mar, si trova poco distante. Pizze e pasta dominano il menù, e per una buona ragione. È un ritrovo abituale per la popolazione italiana della città e un altro locale molto frequentato all'ora di pranzo.
Situato all'interno del locale principale del club, il Pacha Restaurant è il punto di partenza perfetto per immergerti completamente nell'iconica esperienza del Pacha. Qui, la serata inizia con piatti mediterranei eleganti e raffinati, arricchiti dalla precisione giapponese, scelti da un menù in cui Oriente e Occidente si fondono per creare sapori decisi e una cucina creativa.
Accompagnata da cocktail preparati alla perfezione e in compagnia dei tuoi amici del clubbing preferiti, la serata prosegue poi sulla pista da ballo, per concludersi quando esci alla luce del caldo sole mattutino di Ibiza. L'ingresso gratuito al club è garantito per chi cena qui.
Il Calma Restaurant, situato in riva al mare nel porto turistico di Marina Botafoc, offre un ottimo mix di piatti tipici mediterranei in una location straordinaria. Qui puoi sederti proprio sul molo della baia e guardare le barche che entrano mentre il tramonto dorato scende dietro le mura di Dalt Vila, nel centro storico di Ibiza Città.
Il vicino RE.TRO porta un'atmosfera inaspettatamente rigogliosa, quasi da giardino, nel Miglio d'Oro di Ibiza Città. Guidato dal rinomato chef David Reartes, il suo menù è incentrato su cottura alla brace, ingredienti di qualità e piatti mediterranei pensati per essere condivisi. Immerso nel verde e nella luce calda del Marina Village, sembra un piccolo rifugio di città. Più che un ristorante, è uno spazio per serate rilassate, chiacchierate e una cucina semplice che ruota attorno al fuoco, ai ricordi e alla tradizione.
Per un'indimenticabile esperienza con i piedi nella sabbia sulla spiaggia di Talamanca, il Chambao del Nobu Ibiza Bay Hotel non ha rivali. Si tratta di un ristorante in stile chiringuito che serve alcune delle più buone e autentiche paellas fatte in casa e il miglior pesce appena pescato che abbiamo assaggiato. Inoltre, se hai voglia di fare una passeggiata mattutina sulla spiaggia, le loro colazioni salutari meritano una camminata.
Tapas e ristoranti economici
Ristoranti di Tapas a Ibiza Città
Essendo una città nel vero senso della parola, Ibiza ospita alcuni tapas bar metropolitani tipicamente spagnoli che vendono deliziose piccole porzioni, montaditos e pinchos, ideali da mangiare mentre cammini.
Situato nella piazza pedonale di Vara de Rey, in una posizione perfetta per osservare il viavai della gente, La Cava è un hotspot di Ibiza Città. Dalle moderne tapas ai classici piatti spagnoli, questo è un punto d'incontro popolare sia per gli isolani che per i turisti.
Se cerchi i pinchos – piccole tapas servite su pane, originarie della regione basca – allora El Zaguán è un autentico e vivace ristorante di tapas che mantiene i prezzi bassi ma gli standard elevati, dato che i piatti escono continuamente dalla cucina.
Situato nelle stradine secondarie di Ibiza Città, sulla terrazza esterna del Mercat Nou, il Kome Kanalla è da tempo una meta molto amata dalla gente del posto. Non c'è da stupirsi: con le sue tapas di ottima qualità, preparate con un tocco creativo e a prezzi incredibilmente convenienti, è un posto che vale davvero la pena scoprire.
Un po' più lontano dal centro della città, nel sobborgo di Figueretas e proprio sul lungomare, lo Skinny Kitchen ha aperto una succursale per la gioia della sua fedele clientela. Servendo piatti generosi e salutari per tutti i tipi di buongustai, per tutto il giorno, tu e la tua famiglia al completo apprezzerete la scelta fra opzioni fresche, nutrienti e gustose.
Se cerchi qualcosa di piccante in stile asiatico per stuzzicare le tue papille gustative, dovrai spingerti un po' fuori città, ma ne vale davvero la pena.
I preferiti dal team sono Daruma Ramen per il Kathmandu II per la cucina indiana, il Daruma Ramen per quella giapponese e il Miss Saigon per quella vietnamita, tutti situati nelle zone più residenziali. Questi ristoranti servono autentico street food in linea con il loro patrimonio regionale e hanno un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Per una panoramica completa sui ristoranti consigliati a Ibiza, consulta la nostra guida ai ristoranti.
